Gualtiero Marchesi - The Great Italian

La vita del grande chef Gualtiero Marchesi. Una vita che parte da lontano, dagli anni '30, quelli dell'Albergo Mercato di Milano gestito dalla sua famiglia e delle fughe a San Zenone, suo luogo di origine, e poi gli anni in giro per il mondo, in particolare in Francia, nel periodo del suo apprendistato. Infine, il ritorno a Milano negli anni '70 e la nascita del suo leggendario ristorante, in via Bonvesin de la Riva, il primo nel nostro Paese ad ottenere nel 1985, le tre stelle Michelin. Alla sinossi si potrebbe aggiungere ..."ma anche il primo a restituirle per sentirsi libero di poter creare senza doversi sottoporre a giudizi che non fossero quelli di chi poteva gustare con i sensi attivati i suoi piatti".